原汁煨鸡块美味好吃的做法大全,原汁煨鸡块做法图解 如何做原汁煨鸡块最美味
原汁煨鸡块
#Swiss Butchery#
#/recipe/GCD2FOCN0122
用料
鸡胸肉 | 150 克 |
胡萝卜 | 100 克 |
西芹 | 100 克 |
卓林灰比诺白葡萄酒 | 40 毫升 |
伊斯尼AOP淡味黄油卷 | 15 克 |
新鲜白蘑菇 | 50 克 |
嘉乐彤特级初榨橄榄油 | 15 毫升 |
中筋面粉 | 5 克 |
鸡高汤 | 125 毫升 |
伊斯尼法式鲜奶油 | 65 毫升 |
原汁煨鸡块的做法
在锅中倒入橄榄油,加入。将鸡胸肉用盐和黑胡椒调味后,放入锅中,每面煎约5分钟,两面煎至金黄后,取出装盘备用。
在刚才锅中加入黄油,融化后加入洋葱、胡萝卜、西芹和蘑菇,煮大约5分钟后变软。加入面粉,煮1分钟。倒入白葡萄酒,约7分钟后白葡萄酒减半即可。
在锅中加入鸡高汤和奶油,用西芹、百里香、盐和黑胡椒调味。把煎好的鸡胸肉放入锅里炖煮,直到鸡肉煮透酱汁变稠,大约15分钟即可出锅装盘。
小贴士
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