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简单快手棉花糖版雪花酥美味好吃的做法大全,简单快手棉花糖版雪花酥做法图解

简单快手棉花糖版雪花酥的做法步骤图

用料  

黄油 150克
棉花 500克
奶粉 170克
酥性饼干 500克
混合坚果仁 250克
酸味果脯(蔓越莓等) 50克
果干(草莓无花果等) 100个

简单快手棉花糖版雪花酥的做法  

  1. 按照配方准备好,做的少可以减半,按照我放的方式把同类的放一起

    先融化黄油,再放棉花糖,全部溶化后倒入奶粉,奶粉融化后倒入坚果和果脯,搅匀倒入饼干和果干,最后倒入盘子整形切块

    简单快手棉花糖版雪花酥的做法步骤图 第2张
  2. 要注意的点:
    1、全程小火,最小最小的火,觉得温度高了就把锅拿起来
    2、要一直搅,手不能停,不然会糊底
    3、要用不粘锅,黄油倒入之后先用黄油把整个锅抹匀
    4、一定要搅匀上一步骤再做下一步骤,不然就会失败
    5、最后倒饼干和果干的时候,如果锅没那么大,可以倒入一半,搅一搅之后把锅里东西挪出来到整形盘子上,再盘子上操作剩下一半的饼干,这个时候基本不会太烫,因为全程小火,饼干量又大
    6、整形要让全部的材料均匀混合,一定要压紧,我因为没有盘子,边缘不是很好看,但是压的还可以
    7、稍微凉凉就可以切块了,表面适当撒一些奶粉防粘
    8、我忘了放盐,可以在放完黄油之后放5g左右的盐,有点咸味好吃的
    9.一定要放些酸酸的东西提味道,比如芒果、蔓越莓、草莓。实验证明无花果放进去就很一般

    简单快手棉花糖版雪花酥的做法步骤图 第3张
  3. 成品

    简单快手棉花糖版雪花酥的做法步骤图 第4张
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