惠灵顿牛肉美味好吃的做法大全,惠灵顿牛肉做法图解 如何做惠灵顿牛肉最美味 厨艺录 菜谱 1.95W 大中小设置文字大小 用料 培根碎 20克 洋葱碎 20克 蘑菇碎 100克 松露酱 15克 风干火腿 1片 菠菜 30克 牛菲力 100克 酥皮 150克 鸡蛋 1个 黑胡椒汁 30克 红酒炖梨 半颗 惠灵顿牛肉的做法 牛菲力切制好大小后用盐、黑胡椒两面腌制放入保鲜膜上卷起来,用低温定型,温度80度/时间15分钟,放凉 菠菜取叶用水中加盐的水穿烫,取出泡冰水后用厨房纸吸干 培根、洋葱、蘑菇炒香加入盐、黑胡椒调味 取一个退好冰的酥皮铺平后,放上帕尔玛火腿、培根、洋葱、蘑菇碎后铺上菠菜,放上菲力牛肉,然后用酥皮卷起,卷完后放在烤盘上PS: 烤盘上记得垫烤盘纸 在卷完的酥皮上先涂抹蛋黄液后,划出自己喜欢的图案花刀放入烤箱,以烘烤温度为200度,时间为10至15分钟左右的烘烤 TAG标签:惠灵顿 好吃 牛肉 惠灵顿牛肉 #