小挂面美味好吃的做法大全，小挂面做法图解 如何做小挂面最美味
妈妈做的小挂面最香最暖～无论是冬日里捧着暖身暖心，还是生病时吃着香而不腻，总之最百搭～终于自己也做了一下～还是很棒滴～
用料
| 挂面 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1只 |
| 白菜叶 | 两片 |
| 醋 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱花 | 五片 |
小挂面的做法
将西红柿顶端切十字，入开水烫下去皮，切成块块，依个人喜好确定块块的大小；
白菜切成罗锅菜(即不太细的丝)；
香菜切沫，注意若是做病号饭不要放太多，香菜为发物；
葱花切五片即可，备用。![小挂面的做法步骤图，小挂面怎么做好吃 第2张]( "小挂面的做法步骤图，小挂面怎么做好吃 第2张")
将葱花放入小碗，加半勺香油，两勺酱油，一勺蚝油，少许盐，腌制十分钟；
将锅中烧上水，最早可在水即将开之时便倒入腌制的葱花及酱汁；
下入切好的西红柿和白菜煮至水沸；
放入挂面，再煮五分钟即可；
放入挂面同时可打一只鸡蛋入锅～
出锅前两分钟放入香菜，淋一勺醋和半勺香油～
