简单易学的厨房小白红烧肉美食做法 厨艺录 菜谱 7.34K 大中小设置文字大小 焕哥喊着吃红烧肥肉，我就做了这道。特别简单！ 用料 冰糖 小把 料酒 4勺 老抽 2勺 盐 3勺 生抽 2勺 五花肉 2斤 八角 2个 香叶 2片 厨房小白红烧肉的做法 凉水焯肉，然后把肉冲干净。控干水分。 再把控干水分的肉在炒锅里煎下，两面微微焦黄。捞出备用！ 起锅倒一点油，放小把冰糖，我这是不到二斤的肉。炒糖色，冰糖化开，起泡至变焦糖色，倒入肉肉翻炒均匀，倒入葱姜，八角，香叶，再倒入料酒，没有可以倒点白酒，倒生抽，老抽，翻炒均匀倒入水，没过肉肉，大火炖至30分钟。 转小火，再炖至20分钟，放点盐，再炖，开盖收汁10分钟。好啦熟啦！ 小贴士有些流水账，大家自己把握调料 TAG标签：厨房小白红烧肉 红烧肉 厨房 好吃 #
