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牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点美味好吃的做法大全,牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点做法图解

牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点的做法步骤图

都是最简单常用的食材,不用特意准备其他各种粉😂小美整个流程一体合成,超快捷,再也不用费力的搅拌,十指不沾阳春水就能完成。简单好吃没商量,美粉们务必做起哦!

用料  

普通中筋面粉 300克
红糖 100克
砂糖(可选择,喜甜加) 30克
一个鸡蛋+牛奶 共300克
酵母(最好用耐高糖的) 5克

牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点的做法  

  1. 混合液体的同时,融化红糖,激活酵母:
    将红糖 酵母 牛奶 鸡蛋,自带称量倒入主锅,3分钟/37度/速度3加温混合。

    牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点的做法步骤图 第2张
  2. 混合面粉:
    倒入加入面粉,以30 秒/速度 3混合,打开主锅盖,用刮刀棒把主锅壁的面糊刮下来,再重复一次30秒/速度3。

    牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点的做法步骤图 第3张
  3. 倒出:
    八寸模具或者差不多大小的不锈钢盆等容器,侧壁和底部特别薄薄的摸一层油或者用烘焙纸防粘,倒入混合好的面糊。
    清空主锅。

    牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点的做法步骤图 第4张

  4. 发酵:
    把面糊放在温暖处发酵至两倍高(如发酵环境暴露空气里需要盖保鲜膜)
    Tm6美粉可以把模具放到锅里,打开发酵功能,37度/1小时,使其发酵至两倍高。

    牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点的做法步骤图 第5张
  5. 点缀后蒸:
    发好后在表面放大枣或其他喜欢的果干,裹上保鲜膜,放在蒸锅里备用。
    将700克水放入主锅,架上蒸锅盖上锅盖,以40分/Varoma/速度 1蒸煮(主锅可以同时做热饮一锅多出),🎶响起,3分钟再出锅,趁热享用或晾一下后脱模切块享用。

    牛奶红糖发糕~十指不沾阳春水的完美面点的做法步骤图 第6张