简单易学的猴头菇排骨藕汤美食做法 厨艺录 菜谱 2.93W 大中小设置文字大小 周末孩子回来,有了做饭的动力,开始了 用料 猴头菇 个 盐 克 姜 片 花椒 4—6粒 大蒜 2瓣 藕 1节 干红辣椒 1个 葱 1根 排骨 1根 猴头菇排骨藕汤的做法 前一天晚上,泡发干猴头菇,记住一定要上面压个盘子,让猴头菇全面浸入水中,隔一小时,将说挤出,再浸入新水,这样4到5次。这个是经过一晚已经发好的猴头菇。 将排骨泡水,再用冷水焯 ,后将花椒,大蒜,红辣椒,生姜,放入炒锅,加油爆香后,将排骨放入炒锅翻炒,加老酒,盐。 炒好后的排骨放入高压锅内,上汽后4分钟 火关掉,自然开锅后将藕切块放入,猴头菇也放入,加盐,小火慢炖个半小时后,放入葱花,起锅。 出锅 TAG标签:排骨 好吃 猴头菇 猴头菇排骨藕汤 #