简单易学的炸蘑菇肉丸子美食做法

人生第一次炸肉丸子，
冠状病毒🦠防控期间，
确实逼出了好多“厨子”。

用料  

炸蘑菇肉丸子的做法  

1. 将洗干净的猪前腿肉放入搅拌机打碎。生姜和大葱也一起放进去搅拌。

2. 将洗干净的平菇（蘑菇）控干水分，切碎。和肉馅拌在一起。

3. 放入适量盐、花生油、五香粉、花椒粉、料酒少许、生抽、蚝油、鸡精、3勺淀粉、1颗鸡蛋充分搅拌均匀。腌制15分钟左右。（没有工具将肉馅弄出形状，找一个保鲜袋，在底部剪一个小口，可以充当模具。看下图

4. 在食品袋右下角或者左下角剪一个小口，记得一定小小一点，用来挤肉泥入油锅。

5. 起锅，烧油温至5成热就可以下丸子啦，准备好漏勺和盛放的盘子。刚放下去不宜搅动丸子。

6. 放入丸子炸至金黄色，就可以捞出。

7. 好吃的香菇肉丸子就做好了。可以一起来做哦。期待您的参与。