韩辣鸡丁美味好吃的做法大全,韩辣鸡丁做法图解 如何做韩辣鸡丁最美味
家里除了鸡胸青椒和各种酱之外没有任何食材了,懒癌发作炒出这么一道菜,别说味道还不错
用料
鸡胸或去骨鸡腿肉 | 250g |
青椒 | 1,2个 |
大蒜 | 1,2瓣 |
韩式辣椒酱 | 一大勺 |
可乐或水 | 100ml |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
花生米 | 少量 |
料酒 | 少许 |
韩辣鸡丁的做法
鸡肉切小块。加料酒,少许黑椒粉,淀粉,盐拌匀腌制十五分钟。有条件的还可以加罗勒粉之类。用鸡胸肉的同学一定注意加淀粉,不加烧出来会柴,不好吃。
青椒切碎,还可以加胡萝卜丁,黄瓜等。充满想象力自由发挥,但别太多了
热锅热油,放蒜末爆香。加入鸡丁炒至发白迅速起出备用。
另起一锅,热油爆香蒜末。依次加入鸡丁,青椒,花生米(炸熟的)。
重要步骤开始,加入韩式辣椒酱。这次用的是6月天的原酿辣椒酱,以前有韩国买来的味道更好但我不认识。。然后加入可乐,没有的同学加清水。
大火翻炒收汁,大功告成撒上葱花上桌~