羊肚菌汤🥣美味好吃的做法大全,羊肚菌汤🥣做法图解 如何做羊肚菌汤🥣最美味
这次买的羊肚菌品质还不错,恰巧要做炒鸡,鸡汤留着炖菌,nice~
如果有虫草花也可以放进去炖汤哦~🥣
用料
羊肚菌 | 6枚 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
鸡汤 |
羊肚菌汤🥣的做法
个头均匀,基本无杂质的羊肚菌~
炖汤用了6枚~
清水冲净,用40度—50度水浸泡30min~滤净细末,浸泡的水可留着炖汤~玉米🌽切块,胡萝卜🥕切块备用~
鸡肉切块,洗血水~
1、冷水下锅,开锅,撇净血沫,鸡肉捞出洗净,第一锅水不要~
2、第二锅水,水开,倒入鸡肉,中火🔥熬鸡汤~撇净鸡汤中的油,留下清汤~备用~
羊肚菌泡发后的样子~
将羊肚菌放入鸡汤中,炖5分钟,之后放入玉米和胡萝卜,继续炖10分钟~咕嘟咕嘟~
出锅前放一点点盐,开喝~nice~