今天做了一道老人小孩都爱吃的小甜品,脆皮鲜奶超好吃,做法简单。
用料
牛奶 | 500克 |
玉米淀粉 | 70克 |
糖 | 30克 |
蛋液 | 1只 |
面包糠 | 若干 |
外酥里嫩的炸鲜奶❗零失败一学就会❗的做法
牛奶倒入锅中,加入玉米淀粉、白糖,搅拌,一开始的时候是牛奶状态的很好搅拌。
开小火边加热边搅拌,要一直搅拌,搅拌到变成有点阻力,牛奶变成奶糊。
趁热倒入容器里,可以在容器里涂一层有方便一会好倒出来。
把盖子盖上等待温度变成常温放入冰箱冷藏2个小时,如果着急吃可以放到冰冻30分钟就够了。
时间到,把它倒入保鲜膜上用刀切块,很Q弹。
鲜奶裹上玉米淀粉,蛋液,面包糠,放入油锅里炸。
好吃的炸鲜奶就做好啦。