油条探索贴美味好吃的做法大全，油条探索贴做法图解 如何做油条探索贴最美味
只为记录自己的失败原因，不建议用这个菜谱做油条
用料
| 面粉 | 116克 |
| 水 | 80克 |
| 油 | 7.5克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 盐 | 2克 |
油条探索贴的做法
粉类混合均匀后，用筷子和液体混合，带上一次性手套进行操作，用叠按的手把，把面团处理好，耗时90秒即可，不要过度
盖保鲜膜醒发30分钟，再用叠按手法处理面团90秒，整形好，抹上少许油。包保鲜膜，放冰箱一整夜
第二天早上取出回温1小时，按面团取出形状顺势拉长，沾少许淀粉防粘，厚度控制在5～6毫米
进行切块，盖保鲜膜醒发。此时热油
将头尾叠一起，用刀背，在面片中央压道痕，使两面片能叠一起
下锅前拉长，用头尾部分先试下油温，沉底后，浮上来，并胀大，油温就可以了，这时火关小点，用筷子不停翻动即可。
小贴士
用的新良中筋面粉，家里面粉只剩116克，建议按125克操作
