简单易学的白酒炆牛仔骨美食做法 厨艺录 菜谱 3.26W 大中小设置文字大小 用料 牛仔骨 2lb 蒜头 10粒 香叶 3-4块 八角 5-6粒 海鲜酱 1汤匙 面豉酱 1汤匙 白酒 半杯 生抽 2汤匙 盐 适量 冰糖 2小块 桂皮 1块 陈皮 1块 白酒炆牛仔骨的做法 将以上材料放入锅中,倒入适量清水,煮开 将飞过水的牛仔骨放入锅中 大火煮滚,中火煮约2小时 捞起牛仔骨,将汤盛起待用 将以上材料放入锅中小火爆香,将汤倒入煮滚,放入牛仔骨,大火炆至收干汁上碟 收干汁后的牛仔骨用铗子铗起(因炆好后的牛仔骨会有大量油,会太油膩) 小贴士牛仔骨洗干净后要出水,煮熟后的牛仔骨要趁热吃 TAG标签:牛仔 白酒炆牛仔骨 白酒 好吃 #