迷迭香蒜花儿土豆泥饼美味好吃的做法大全,迷迭香蒜花儿土豆泥饼做法图解
据说迷迭香和土豆是好朋友,刚好家里迷迭香长得茂盛就想到做个土豆泥饼试试,味道还不错呐!
话唠想说的是,土豆是婆婆自己种的,辣椒面是婆婆种的红辣椒晒干后磨的,蒜苗是大蒜放在花盆里长的,迷迭香是自己种的,哦,连菜籽油都是婆婆种的油菜收获油菜籽榨的!!
用料
蒸熟的土豆 | 3个 |
蒜苗 | 2根 |
辣椒面 | 酌情,爱吃辣的可以多放点,怕辣的可以不放啦 |
盐 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
迷迭香蒜花儿土豆泥饼的做法
蒸熟的土豆装到保鲜袋里揉碎(这个过程很不淑女),然后把蒜苗切碎加入土豆泥里,一同加入的还有辣椒面和盐,充分搅拌。压成这样一个个的小饼。
要注意的是饼最好做小一点,我这次也做大了,最好能一个一口的那种大小。架平底锅,等锅热了倒适量的菜籽油,不得不说菜籽油炸或者煎出来的东西颜色好看味道香。油热了就把土豆饼一个一个丢进去,话唠又要唠叨啦,记得煎一会儿定型了就挨个翻面,等到两面金黄略焦的时候放入洗好的迷迭香。晃动锅子,问到迷迭香的香味出来就可以关火盛出来开吃啦!