藠头炒腊肉美味好吃的做法大全,藠头炒腊肉做法图解 如何做藠头炒腊肉最美味 厨艺录 菜谱 1.49W 大中小设置文字大小 用料 腊肉 藠头 干辣椒 油 盐 薄盐生抽 藠头炒腊肉的做法 腊肉洗净后切片,洗去烟熏的污渍 藠头洗净切段,叶子也可以保留嫩的部分(容易轻松掐断的部分),在梗子和叶子处切段分开,白色部分稍微拍几下 干辣椒切段 锅内放入清水,腊肉放里面煮,因为腌制腊肉时有大量盐,我吃的淡所以煮掉一些盐份,煮大概五分钟再把腊肉清水冲一下,重口味者去除这一步 锅内入一点点油,小火慢慢爆腊肉,至肥肉透明状,出锅 用腊肉的油炒藠头白色部分和干辣椒,放一点盐,快熟的时候加入腊肉一起炒 加入藠头叶子一起炒,不要炒久了,加入一点点水翻炒 加点薄盐生抽调味,出锅 TAG标签:腊肉 藠头炒腊肉 藠头 好吃 #