早餐食谱

当前位置 /首页/场合美食/早餐食谱/列表

纸杯面包(双重馅料,风格混搭)美味好吃的做法大全,纸杯面包(双重馅料,风格混搭)做法图解

纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法步骤图

用料  

高筋面包粉 300克
140克
白砂糖 25克
3克
鸡蛋 1个
黄油(面团用) 30克
黄油(表面用) 20克
红豆 100克
黑芝麻糊 一包
蜂蜜 10克
植物油 10克
酸奶 50克
葡萄干 适量
蜜豆 适量

纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法  

  1. 前期工艺简单说明
    面团采用中种发酵。
    馅料由红豆沙,黑芝麻糊粉末,蜂蜜,植物油混合而成,植物油和蜂蜜的量请适当调整,以获得软润的馅料为准。
    各分成四分,面团醒发15分钟。

    纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法步骤图 第2张
  2. 面团压扁包好馅料,再压扁。

    纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法步骤图 第3张
  3. 擀成大约半厘米薄厚,放入蜜豆和葡萄干。

    纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法步骤图 第4张
  4. 卷起馅料,拧成坨😁

    纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱内放入一盆开水,醒发30分钟。中间撒上酸奶,放上黄油块,撒些糖粉。

    纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热
    上下加热,上185,下175,20分钟。

    纸杯面包(双重馅料,风格混搭)的做法步骤图 第7张
  7. 这次完全是混搭的做法,表面处理的方式借鉴了俄罗斯面包,烤出些许硬壳。

小贴士

给朋友品尝后,有建议烤的时候盖上锡纸,表面颜色会好些。