牛肉粉丝千张汤(附辣椒油的做法)美味好吃的做法大全,牛肉粉丝千张汤(附辣椒油的做法)做法图解
用料
牛肉,牛骨,牛肚 | 适量 |
千张(东北干豆腐) | |
粉丝 | |
香菜 | |
小葱 | |
辣椒油(以下为辣椒油的配料) | |
辣椒碎 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
白熟芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
牛肉粉丝千张汤(附辣椒油的做法)的做法
用牛骨头煮汤,我是煮好后又加了牛肚和牛肉一起煮的,煮熟。牛骨汤可以下面条也很好吃,切几片牛肉牛肚。
在熬汤的过程中可以做辣椒油。把辣椒,芝麻,花生碎,胡椒粉,盐都放入碗中,锅中熬好油浇在上面,搅拌均匀。
在锅里加入牛肉汤,加点水,如果特别喜欢浓的可以不加水。建议往锅里放牛肉汤,我用煮骨头的锅直接煮的,有骨头的一点碎渣,吃的时候要注意。
汤煮开后,把千张切丝放入。
煮一会放入粉丝煮熟。出锅。
把粉丝和千张盛出,加入小葱段
加入香菜碎
在加入切片的牛肉和切条的牛肚。
放入热的牛肉汤和原来做好的辣椒油
拌匀开吃,好香。
最好再做点干的,我做的葱油饼。配在一起很好吃。