柠檬酸辣凤爪（家庭版）美味好吃的做法大全，柠檬酸辣凤爪（家庭版）做法图解

农村家里材料有限呀

用料  

柠檬酸辣凤爪（家庭版）的做法  

1. 小米椒洗净切断

2. 柠檬洗净切片，留半个用来挤汁

3. 鸡爪洗净切成两段或三段

4. 柠檬切片，如果有籽要去籽，我用的青柠檬无籽

5. 鸡爪冷水下锅，加入五香桂皮姜片，乡下没有料酒，就用酒糟，家里炒菜用的。水沸后倒计时六分钟捞起，冷水清洗两遍降温，再放到冰水里面浸泡（提前冰好或者用冰块），这样鸡爪吃起来更有弹性

6. 芹菜香菜切段，大蒜苗取根部切碎（当成蒜头使用），将所有配料搅拌均匀，盐酱醋水均按比例倒入

7. 倒入凤爪，抓匀

8. 挤入半个柠檬汁

9. 搅拌均匀

10. 用保鲜膜封住，放冰箱冷藏四小时，就可以吃啦～