💯香辣酸爽🍋柠檬酸辣凤爪美味好吃的做法大全，💯香辣酸爽🍋柠檬酸辣凤爪做法图解

用料  

💯香辣酸爽🍋柠檬酸辣凤爪的做法  

1. 鸡爪洗净去脚指甲

2. 锅中加入冷水，放入鸡爪、葱姜、料酒煮沸10分钟关火

3. 煮好的鸡爪用冷水清洗后，放入冰水中浸泡，方便去骨

4. 浸泡30分钟后，取一鸡爪用刀在鸡爪背划开，将主骨与皮肉分离，取出骨头，（我一般只去主骨，爪子的骨头留着，吃鸡爪的时候，有慢慢吐骨头的乐趣，这样吃时感觉有嚼劲）

5. 洋葱切丝，葱姜切丝，蒜切成沫

6. 小米辣和香菜切段

7. 柠檬切片去籽

8. 盆中放入生抽、耗油、香醋、糖、盐混合，再放入切好的食材，最后加入老干妈酱翻版均匀

9. 把切好的鸡爪放入腌制好的食材中翻版均匀，使其充分裹匀酱汁，放冰箱冷藏4小时

10. 腌好的鸡爪放入盘中，味道酸辣可口！