参考的这个厨友的方子
新鲜酵母用量是面粉的3%
干酵母用量是面粉的1%
用料
粗粮粉 | 150克 |
黄豆粉 | 150克 |
新鲜酵母 | 9克 |
干酵母 | 3克 |
新鲜牛奶 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
熟黑芝麻 | 适量 |
杂粮软饼2021-01-17的做法
用的全麦粉150克和黄豆粉150克,
为什么用全麦粉,因为我家全麦粉急需消耗。
搅拌好之后,用保鲜膜封起来。然后放在地暖上,再盖着被子,午睡醒来就差不多了
午睡醒了以后,已经发好了
第一锅可以稍微用点儿油,
后面就不需要用油了。
烙饼
烙饼
烙饼
烙饼
烙饼
烙饼
烙饼
烙饼
面发的还不错,蜂窝可以
蜂窝
蜂窝
蜂窝
原方子
这是用牛奶搅拌好的状态
这是面发好的状态