简单易学的黑木耳炒肉片美食做法
黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
今天炒木耳把我炸的,所以也没看清楚,木耳有点炒干了。
每次炒木耳都像战斗一样,希望有人给指点一下,哈哈😄。
用料
木耳 | 28朵 |
猪肉 | 200克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 6克 |
葱 | 适量 |
黑木耳炒肉片的做法
1.木耳昨天晚上提前泡了20多个够吃一顿了。
2.肉切片,放盐料酒淀粉腌制10分钟。
3.锅里下油姜片放肉片炒好后,推到一边,下木耳和黄瓜盐炒。炒一会儿肉木耳搅到一起翻动,然后放葱段放生抽一勺。
4.如果想油亮放点水淀粉。不过木耳把我炸的也没有放了,就这样出锅了,有点干了。
小贴士
1.这道菜需要重新再做一次了。