酸酸甜甜,好似初恋的番茄鱼美味好吃的做法大全,酸酸甜甜,好似初恋的番茄鱼做法图解
昨天买了一条大草鱼,做了一顿酸菜鱼没有用完,今天就做一次酸酸甜甜的番茄鱼,汤比鱼的味道还好的番茄鱼,先吃鱼片,然后用汤汁泡饭,美味极了!
用料
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 两勺 |
白醋 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
鱼 | 半条 |
葱姜蒜沫 | 少许 |
生粉 | 适量 |
鸡精 | 2勺 |
食盐 | 适量 |
酸酸甜甜,好似初恋的番茄鱼的做法
准备食材,鱼片清洗干净,一个大番茄!
鱼片成薄片,加一勺鸡精,少许料酒,少许盐,两勺生粉,抓匀腌几分钟!番茄切成小丁备用!
准备好后,锅里加油,葱姜蒜爆香,放入番茄丁,小火煸炒!
番茄炒出汤汁后,放两勺番茄酱,翻炒均匀!
加入开水或高汤,放入少许白醋,少许白胡椒粉,一勺鸡精,适量的盐,尝尝味道,如果盐味合适,就可以了!
然后开始下鱼片,一片片的下入!放完鱼片,水烧开再煮两分钟就可以出锅了!
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小贴士
鱼片下锅时,要一片一片的入锅,厚的要先入锅!