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椰香砂糖大麻花好吃还不腻美味好吃的做法大全,椰香砂糖大麻花好吃还不腻做法图解

椰香砂糖大麻花好吃还不腻的做法步骤图

今天上午临时想吃砂糖大麻花,自己动手做了很不错呀,砂糖一点都不会导致麻花便腻,反而会增加一种脆脆的口感,真的好吃😊烤的时候家里飘香,香的很!

用料  

高筋面粉 200克
椰子粉 10克
鸡蛋液 30克
白砂糖 35克
2克
黄油 20克
酵母 2克
面团表面用
鸡蛋液 适量
白砂糖 适量

椰香砂糖大麻花好吃还不腻的做法  

  1. 我没拍图,因为临时想做的哈哈。
    第一步,除黄油外其他所有材料按照液体,糖盐,粉的顺序放,面团混合均匀,揉至粗膜,加入室温软化黄油,揉出手套膜。

  2. 面团室温发酵至1.5倍大。大概一个小时

  3. 将发好的面团分成六份,用辫麻花的方式辫起来。放到烤箱发酵至1.5倍大,烤箱放一杯温水。

    椰香砂糖大麻花好吃还不腻的做法步骤图 第2张
  4. 发酵好后,麻花表面刷一层鸡蛋液,撒白糖。烤箱180℃提前预热10分钟,中层烤20分钟就可以出炉啦!!烤的时候家里全是麻花的香味,嚼劲十足!和外面买的完全不是一个味道😋

    椰香砂糖大麻花好吃还不腻的做法步骤图 第3张
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