好吃到无法言语。
又完美用掉了黑豆浆剩下的黑豆渣。
努力挖掘豆渣的使用价值。
用料
黑豆渣 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
热水 | 适量 |
黑糖 | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
黑豆渣黑糖糍粑的做法
黑豆渣和糯米粉混合,以成团为目标,适量加入热水。切成条状,热锅热油煎熟。黑糖加适量水熬煮成糖浆,稍微稠一点点,因为凉了也会稠一点的。图中为凉了以后的浓稠度。
煎好糍粑放碟子,淋上黑糖浆,撒上黄豆粉就可以开吃了。黄豆粉是自己做的,就是豆浆过滤出来的黄豆渣小火不粘锅炒熟,放凉,和一点白砂糖放入粉碎机粉碎,放入冰箱密封储存,需要用的时候就可以随时拿出来用了,很健康也很方便。