鲮鱼丸美味好吃的做法大全,鲮鱼丸做法图解 如何做鲮鱼丸最美味 厨艺录 菜谱 2.83W 大中小设置文字大小 鲮鱼丸,广东传统小吃,爽口弹牙、味道鲜美。 用料 鲮鱼 3条 盐 适量 淀粉 适量 鸡蛋 3个 鲮鱼丸的做法 鲮鱼3条,取鱼肉待用(最好请杀鱼的帮忙取鱼肉,剥鱼皮)。 剥鱼皮 准备剁鱼肉 剁鱼肉,用刀背、刀刃反复将鱼肉剁成鱼蓉 加盐、淀粉适量,3个鸡蛋白,反复摔打起胶 准备一锅冷水,把鱼丸一个一个挤入 大火煮到鱼丸浮起 成品,卖相不错,味道鲜美。据说把鱼丸浸入冰水中会更弹牙,下次试试。 TAG标签:好吃 鲮鱼丸 鲮鱼 #