解锁土豆炖牛肉超好吃做法美味好吃的做法大全，解锁土豆炖牛肉超好吃做法做法图解

非常好吃好吃好吃的土豆炖牛肉

用料  

解锁土豆炖牛肉超好吃做法的做法  

1. 准备土豆和牛腩共计300克

2. 土豆去皮切成2cm大的方块 泡入水中；
   
   牛腩切成2cm大的方块，洗净拧干
   
   胡萝卜切成滚刀块
   
   大葱斜切块，姜切片，（葱姜分两份）泡海椒切小段，香菜切寸段

3. 牛腩冷水下锅，加葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出冲洗沥干（具体焯水时长调味宝app或调味宝小程序可见）

4. 热锅下油，下葱姜煸干，捞出葱姜
   
   加牛肉、香叶、八角、桂皮、良姜、泡海椒炒香
   
   加豆瓣酱，炒出红油，再加清水（没过牛腩，至少800克）小火炖1个小时
   
   一小时后加土豆继续炖20分钟，出锅前加调料粉，拌匀，收汁出锅撒香菜（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）

5. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）