软糯的！西红柿炖牛腩美味好吃的做法大全，软糯的！西红柿炖牛腩做法图解

浓浓的汤汁，鲜美无比！

用料  

软糯的！西红柿炖牛腩的做法  

1. 牛腩凉水入锅加姜片和料酒，煮开后两分钟捞出冲干净。

2. 锅放油，小火，加一把冰糖炒到大泡变小泡成褐色后加牛腩翻炒上色，加一半西红柿，把西红柿炒软烂后加水烧开倒入砂锅。

3. 放桂皮姜片八角和最主要的几片山楂片！小火一个半小时后加剩下的一半西红柿在煮十分钟，加入盐调味关火。

小贴士

一定要加山楂片和冷水焯牛腩，会让牛腩易熟软糯。