洋葱水晶粉美味好吃的做法大全，洋葱水晶粉做法图解 如何做洋葱水晶粉最美味

水晶粉晶莹透明，柔软弹滑，入口醇香爽口，水晶粉久煮不浑汤，不粘连，粉丝或粉皮，不论是炒，炖、拌，它能吸入各种调料和汤汁的味道，属于色香味菜肴。

用料  

洋葱水晶粉的做法  

1. 水晶粉丝1袋，粉丝长度18㎝，锅中加水放粉丝，水开后煮7分钟，在凉水泡几分钟滤出备用，泡透的粉丝会涨发很多

2. 小米椒、大葱切小段，洋葱切细条，韭菜切小段，生抽、酱油、美极鲜混合，花椒备用

3. 锅烧热，倒油稍微多点，小火放花椒炸香，放葱段、小米椒炒几下

4. 倒入混合好的生抽，加适量鲜汤中火烧开

5. 下入粉丝翻炒入味

6. 下洋葱，再来几滴醋翻炒均匀

7. 最后放入韭菜段、炒匀出锅！

8. 味道好！

小贴士

这道菜中没放盐，调味料的咸味感觉合适，粉条吸水较强，若水分不足，应边炒边加汤（水）让成菜软而不烂，口感更加。