![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图")
吃一次就爱上的小酥肉，酥酥脆脆停不下来
吃火锅必点小酥肉，一定要试试呀
用料
| 里脊 | 500克 |
| 盐 | 6克 |
| 花椒粉 | 8克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淀粉 | 80克 |
| 面粉 | 30克 |
又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法
里脊肉洗净干净后切成手指型长条，加盐，花椒粉，生抽
![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张")
加料酒抓拌均匀腌制20分钟
![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张")
另取一大碗调面糊，放盐，胡椒粉，花椒粉，三个鸡蛋
![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张")
再放入淀粉，面粉，将面糊搅拌均匀后倒入腌制好的里脊肉拌匀
![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张")
马克西姆不粘锅中烧油到五成热，一个一个放入里脊炸制，微微发黄就可以捞出，再次将油温升高放入里脊复炸一遍会更加酥脆
![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张")
出锅后撒上椒盐
![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张")
可以当小零食一边追剧一边品尝
感谢@昊奕妈咪提供的美味食谱
![又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张]( "又酥又香的小酥肉|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张")
