在家随心所欲做的麻辣香锅,好吃又下饭美味好吃的做法大全,在家随心所欲做的麻辣香锅,好吃又下饭做法图解 厨艺录 菜谱 3.35W 大中小设置文字大小 用料 翅根 400克 鱼丸 200克 莴笋 1根 火腿肠 3根 花椒,八角,香叶(炖翅用) 适量 盐 5克(依个人口味) 葱、姜、蒜 适量 料酒 适量 熟芝麻 适量 麻辣香锅调料 1包 在家随心所欲做的麻辣香锅,好吃又下饭的做法 翅根洗净,焯水捞出(焯水过程加入葱、姜、蒜、料酒去腥) 翅根捞出后,锅中重新加入清水,放入翅根,加入香叶、花椒、大料、盐,葱姜蒜,大火转中小火炖30分钟 翅根快出锅时,加入生鱼丸,继续炖8分钟后出锅装盘待用 莴笋和火腿肠是炖翅根过程中切好的配菜 锅中烧热油,加入外购现成的麻辣香锅调料一袋炒香,加入葱姜蒜、切好的莴笋,火腿肠翻炒均匀 最后倒入翅根鱼丸一起翻炒下出锅儿 出锅后,撒点熟芝麻,辣度适中,荤素搭配,好吃又下饭。 TAG标签:香锅 随心所欲 下饭 好吃又下饭 好吃 麻辣 #