简单易学的麻食（猫耳朵）美食做法

看着锅里咕噜咕噜冒着泡泡的麻食，胃里的馋虫就已经按捺不住

用料  

麻食（猫耳朵）的做法  

1. 黄瓜、土豆取皮，木耳泡发

2. 鸡蛋加点酱油、摊饼、切成小块。西红柿、黄瓜、土豆、胡萝卜、木耳切小块

3. 凉水和面、揉成面团。盖保鲜膜醒面20分钟

4. 面团擀成饼，切成条

5. 再切成小方块

6. 撮成猫耳朵

7. 先把毛豆用水煮开，捞出。开始炒菜，依次放入花椒、毛豆、木耳、红萝卜、黄瓜、土豆，加盐调味，最后放鸡蛋。炒制9分熟

8. 水烧开，放入麻食，煮9分熟，加入炒好的蔬菜

9. 加入生抽、胡椒粉，辣椒等根据个人喜好调味，煮熟即可。麻食还可以炒，可以烩，很多吃法哦

小贴士

1、菜不要炒太熟、因为后面还要煮
2、加菜前麻食不要煮太软，不然会影响口感
3、做好的麻食，盖盖焖一会儿再吃，更入味
4、可以配点炒肉或火腿，味道更佳