杏鲍菇伪面 拌蒜香麻酱牛肉美味好吃的做法大全,杏鲍菇伪面 拌蒜香麻酱牛肉做法图解
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用料
大颗杏鲍菇 | 2根 |
蒜瓣 | 4-5 |
红黄甜椒 | 各半个 |
玫瑰盐 | 适量 |
开水 | 30-50ml |
洋葱 | 半个 |
牛五花肉片 | 5-6片 |
自製纯芝麻酱 | 1大匙 |
义大利香料 | 适量 |
油(爆香用,生酮者可加更多) | 10ml |
杏鲍菇伪面 拌蒜香麻酱牛肉的做法
蒜瓣切碎、洋葱切丝。
杏鲍菇切对半后,切约厚度0.1~0.2薄片,再将宽度调整切到约1公分宽。
(看起来才像宽麵)
甜椒切对半,洗淨去籽备用蒜与洋葱、油入锅爆香炒软后,加入杏鲍菇片、开水闷炒。
8~9分熟时再放入牛五花继续闷炒到熟。
加入芝麻酱、玫瑰盐与义大利香料拌匀。把炒好的步骤二,填放入甜椒裡~即完成囉
小贴士
满足一下总是原型食物的空虚感,杏鲍菇替代的宽麵~视觉上告诉你的大脑:「我没有很委屈,还是跟平常一样有麵可吃der🤣」
吃起来口感……当然还是杏鲍菇(废话)。
但给烹饪过程增添不少新奇乐趣💕