黄瓜炒牛肉美味好吃的做法大全,黄瓜炒牛肉做法图解 如何做黄瓜炒牛肉最美味 厨艺录 菜谱 2.21W 大中小设置文字大小 黄瓜与牛肉是绝配! 用料 安格斯牛肉(切片) 200克 黄瓜 1根 淀粉 2小勺 酱油 1勺 盐 少许 蚝油 1勺 糖 2勺 料酒 0.5勺 麻油 少许 蒜 2瓣 黄瓜炒牛肉的做法 牛肉选用安格斯牛肉,肉质细嫩,不需要下嫩肉粉;切片(刀功不好,可以买的时候让切好,例如我);酱油、蚝油、盐、糖、料酒、麻油、生粉按配方按顺序依次下,抓匀,腌1小时。 拍蒜,黄瓜滚刀切块备用,別太大块,否则黄瓜熟了,牛肉就老了。 热锅、爆蒜,下牛肉,翻炒几下就可以下黄瓜,否则牛肉又老了;黄瓜颜色不泛生,下少许盐调味,继续翻炒至黄瓜熟透,上碟。 TAG标签:黄瓜炒牛肉 牛肉 好吃 #