简单易学的丝瓜粉丝炒鸡蛋美食做法

丝瓜、鸡蛋、粉丝这个搭配再好不过了。
加点粉丝增加饱腹感，自己连着吃1周都不会腻。
操作简单，5分钟就能炒出一盘很好吃的菜来。

用料  

丝瓜粉丝炒鸡蛋的做法  

1. 材料：丝瓜1--2根，鸡蛋2个，细粉丝1小捆。

2. 材料准备：丝瓜切片，鸡蛋液打均匀，
   粉丝提前几分钟，用开水充分泡发。

3. 起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，定型后盛出备用。

4. 热少许油，倒入丝瓜翻炒，可以加少量水防止丝瓜炒糊，
   丝瓜大部分炒软变色后，加入粉条翻炒
   最后倒入鸡蛋块翻炒，加适量盐。

5. 出锅装盘👌

小贴士

丝瓜切好放久了、用铁锅炒、加酱油，都会变黑，但丝毫不影响味道。