自制火腿肠（记录帖）美味好吃的做法大全，自制火腿肠（记录帖）做法图解

新冠疫情其间宅家，浙江政府关心老百姓生活，每三天发一次物资，主要是吃的，发了好大一块肉，一下吃不了冻了，现在解封了，想着把肉吃了，于是做了个火腿肠。

用料  

自制火腿肠（记录帖）的做法  

1. 食用油鸡蛋、面粉、生粉、水放碗中调匀，肉剁成泥，放入除上述外的调料搅匀，分次加入上面调好的液体，搅打上劲（可以手搅也可以用厨师机），装入裱花袋或者塑料袋也可以，剪一个口子，取一张锡纸，把肉泥挤到锡纸上，小心卷起来，二头拧紧，放蒸锅20分钟。

2. 放凉剥去锡纸就可以了。

3. 可以直接吃，或者煎了配面包当早餐不错，也可以炒菜。

4. 真材实料，Q弹，没有防腐剂。

小贴士

肉可三肥七瘦，也可二肥八瘦，随意，但肥肉还是要一点的。