简单易学的清蒸葱油珍宝蟹美食做法

用料  

清蒸葱油珍宝蟹的做法  

1. 活的珍宝蟹一只

2. 从屁股这掰开

3. 去掉腮帮子和内脏，用刷子刷洗干净

4. 清理干净如图

5. 从中间对半开，然后把腿切开

6. 粉丝提前泡十分钟，泡好的粉丝放在盘底，铺上蟹腿

7. 上锅盖盖大火蒸8-10分钟

8. 准备料汁：小米辣切段，蒜切丁，葱切丝，泼上热油，也可淋入热油后再稍微回锅半分钟，让小料充分爆香，然后加入一勺蚝油，两勺生抽拌匀

9. 蒸好的蟹如图

10. 揭开蟹壳，淋入料汁

11. 就可以吃啦