河豚汤河鲜很鲜易做又好吃的窍门
一直人称河豚君本人,想要尝试河豚,害怕中毒、吃自己、河豚这么可爱为什么要吃它,这三种要素迟迟没有下嘴。心心念念到现在下定决心还是自己做来吃吃看看。网络上的做法少之又少,第一次做还挺成功,大家一起来做呦!
用料
河豚 | 1条 |
姜片 | 2片 |
葱 | 2根 |
清酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
盐 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
河豚汤河鲜很鲜的做法
我买的是收拾妥当的冰鲜河豚
河豚常温解冻,清洗河豚和河豚皮。
净锅加入色拉油,姜片葱段放入炒香。另起砂锅或者汤锅烧开水。
葱姜加入煮开的水里放入整只河豚,倒入清酒。25分钟后加入河豚皮娃娃菜在煮5分钟。最后加入适量盐和白胡椒。
小贴士
娃娃菜可加可不加(我是觉得加了更好吃)说是煮25分钟,时常要看看汤汁,不要煮糊喽!河豚鱼皮刺刺的但是有丰富的胶原蛋白哦!