香浓鸡煲美味好吃的做法大全，香浓鸡煲做法图解 如何做香浓鸡煲最美味

读书的时候学校后门有一家鸡煲天天爆满。现在工作了，甚是想念那个味道，就自己亲手做一下咯。味道还是不错滴！

用料  

香浓鸡煲的做法  

1. 将洋葱、红萝卜、青椒切块放好，姜切成小片，蒜头拍打，香菜切对半，葱切小段，鸡肉洗掉血水，建议洗2-3次！

2. 食用油热锅，将洋葱、红萝卜、青椒快炒，断生，炒2分钟后舀在盘子上。

3. 锅底还有少许油，下姜片和蒜头爆香。

4. 放鸡肉进去一起炒一下，炒到鸡肉变色时，就是今天最重要的步骤啦，一般半只鸡建议放一勺柱候酱，同时下少量的耗油和酱油，切记，此处不用再加盐。

5. 包裹上色后就变成图片那样，这时候太干的话就下小半碗水，再加一勺半料酒，盖上盖子焖几分钟。通过锅底是否太干或者太湿来判断是否入味。

6. 焖3-4分钟之后，加入之前断生的洋葱、红萝卜和青椒，翻炒均匀，颜色看起来已经挺好看的，到差不多快收汁的时候下葱短，翻炒后即可关火。

7. 最后出锅是放上香菜点缀，大功告成。

小贴士

厨友们可选择自己喜欢的青菜，加水时一定要少，过多水味道就没那么香浓啦！