简单易学的『素』腐竹烧香菇美食做法

☞泡发腐竹：干腐竹掰断，温水中加盐1小勺，泡1小时，用盘子压住(防止浮起)，冲洗3遍，控干

用料  

『素』腐竹烧香菇的做法  

1. 提前泡好腐竹 切段
   香菇洗净，水开焯5分钟 切片
   尖椒切滚刀块，胡萝卜切菱形薄片
   水淀粉：淀粉1勺+水3勺

2. ☞锅倒底油，放入香菇片 炒香(2分钟)
   
   ☞倒入腐竹等配菜 炒匀
   
   ☞放入蚝油3勺，老抽1勺 炒匀
   
   ☞加水2汤勺，煮2分钟，淋水淀粉，炒匀出锅

3. 🐡