香辣鳗鱼美味好吃的做法大全，香辣鳗鱼做法图解 如何做香辣鳗鱼最美味 厨艺录 菜谱 1.34W 大中小设置文字大小 用料 海鳗鱼 2条 葱 3段 姜 3小片 蒜 3瓣 花椒 7-8个 八角 一小块 辣椒 若干 料酒 少许 生抽 两大勺 老抽 一小勺 糖 适量 盐 适量 白胡椒 适量 香辣鳗鱼的做法 鳗鱼洗净沥干，用盐腌一下 蒜用刀拍扁，冷锅倒油放入蒜，小火慢慢炸至淡黄，然后放入辣椒，花椒继续炸直到蒜被炸至金黄，加入葱 姜 加入鳗鱼煸炒，加入生抽老抽在炒一下加水末过鱼就可以，水开之后沿着锅边倒入料酒 白胡椒 八角，之后调至小火熬20分钟左右，注意一定要看好汤汁 不一定非要按照20分钟来，我这两条鱼挺大的 所以熬了20分钟之后汤汁刚刚好 鱼熬好之后开大火，加入糖，尝一下味道一般就不用加盐了，我口比较淡，如果你觉得不够可以在加点盐，大火收汁之后就可以出锅了 TAG标签：鳗鱼 香辣 香辣鳗鱼 好吃 #
