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简单易学的小鲜肉炒老腊肉美食做法

小鲜肉炒老腊肉的做法步骤图,怎么做好吃

来自舍友的爱心腊肉

用料  

腊肉(带肥肉) 胃口
瘦肉 可以稍微比腊肉多
蒜苗 2-3根
生抽 适量
老抽 少量
生粉 少量
特制泡椒 2-3个

小鲜肉炒老腊肉的做法  

  1. 腊肉热水浸泡,切片,可以稍微厚些,因为腊肉很容易干

  2. 瘦肉切片,加入少许生粉腌制

  3. 蒜苗、泡椒切段

  4. 热锅,腊肉煎出油,加入白色的蒜苗段、泡椒,炒出香味,加入瘦肉,炒熟,最后加入剩余的蒜苗,些许盐,生抽提味,老抽调色,翻炒几下后出锅