地道的爆炒老腊肉怎么做,如何烹饪爆炒老腊肉才更好吃

腌制类食品我真的不喜欢，可是好同事送来千里之外买的特产，不烧，对不起人家的好吧，呵呵

用料  

爆炒老腊肉的做法  

1. 配菜洗干净，切切切！对吧，哈哈

2. 腊肉，野猪肉，太硬了，温水洗干净

3. 腊肉切片(太难切了)硬啊，温水泡泡

4. 然后油锅，爆香葱段，小米辣。放入腊肉翻炒，再土豆片，青椒，炒啊炒！放些盐，糖，少于水继续翻炒后，中小火加盖焖一会。咸淡尝尝，OK？

5. 出锅喽！

小贴士

没啥特别的，做菜随意点吧