慵懒的周末下午就地取材,做个青菜鸡蛋炒年糕。
用料
青菜 | 2株(看用餐人数可以调整量) |
鸡蛋 | 1-2个 |
盐 | |
酱油 | |
食用油 | |
懒人简易版鸡蛋青菜炒年糕的做法
准备好各种材料(年糕最好提前过水浸泡。另外年糕也可以换成其他类型比如切片)
在锅里加水沸腾后加入年糕煮到软即可出锅再过冷水(每个人对软硬程度要求不一样,可以自行掌控)
加油至热,入鸡蛋翻炒
锅里倒入适量食用油加热后将青菜放入翻炒一会儿,后加入酱油和年糕继续翻炒至个人喜欢软硬度,最后加入盐翻炒片刻即可出锅
完成,啦啦啦。
小贴士
1.蔬菜可以根据个人喜好替换成其他例如白菜等
2.也可以加入葱/老干妈等其他调味料,主要根据个人喜好