简单易学的孜然炒羊肉卷美食做法

孜然炒肉做过很多次，配菜配过很多种还是觉得绿豆芽最适合。简单易学还下饭。

用料  

孜然炒羊肉卷的做法  

1. 备料羊肉卷和绿豆芽

2. 热水焯倒入料酒去腥去血沫，捞出后用清水清洗干净。

3. 倒油加入干辣椒，花椒爆香放姜丝，蒜切片还有香葱。

4. 倒入耗油

5. 加生抽

6. 倒入绿豆芽加少许糖提鲜，再加少许盐不停翻炒直到熟。

7. 加孜然粉，建议买孜然自己打粉。味道会更好。

8. 出锅后加香葱，芝麻点缀。

小贴士

羊肉卷一定要先焯水后再炒否则味道不好入。