孜然鸡脖子美味好吃的做法大全,孜然鸡脖子做法图解 如何做孜然鸡脖子最美味 厨艺录 孜然食谱 2.5W 大中小设置文字大小 用料 鸡脖子 香料 八角 1个 香叶 2-3片 花椒 1小把 干辣椒 3个 孜然粉 2小勺 辣椒粉 1小勺 调料 生抽 3勺 蚝油 2勺 冰糖 1小把 盐 半小勺 孜然鸡脖子的做法 鸡脖子切段,泡水两小时以上,冷水+姜片+料酒,汆水后清洗干净 汆水的时候准备香料,放进卤料包 中小火放冰糖 起大泡,呈琥珀色 放入鸡脖子快速翻炒上色 放入生抽+蚝油,翻炒均匀 倒入基本与食材齐平的水 放入香料包,大火烧开,小火炖30分钟 30分钟之后,加盐,开始大火收汁 到基本收干,盛出备用 油烧到5-6分热,倒入孜然粉+辣椒粉 炒香,关火、关火、关火 再放入鸡脖子翻炒均匀,完成 来瓶啤酒,完美 TAG标签:好吃 脖子 孜然 孜然鸡脖子 #