孩子喜欢吃的鸡扒,我用了鸡腿当扒,这样就较嫩些,也可用鸡胸肉。
用料
鸡腿 | 4只 |
生粉 | 适当 |
生抽 | 适当 |
孜然粉 | 适当 |
黑椒粉 | 适当 |
花生油 | 适当 |
盐 | 少许 |
配料都是适当,因为每人口味不一,可随自己增减, | |
喜欢吃辣的可加点辣椒粉 | |
孜然烤鸡排的做法
1.鸡腿去骨
2、刀切开厚的肉,不切断,然后用刀背松肉
3,放生粉、盐,生抽,孜然粉,黑椒粉,油,混合腌鸡扒肉20分钟。
腌好后放烤盘烤200度20到30分钟,视自家烤箱定时间,在烤的过程中要开箱翻动鸡扒。
烤得差不多了,然后再两面都放点孜然粉,烤一会。
最后摆盘。