简单易学的中式-五柳炸蛋美食做法

粤人儿时的记忆，炸蛋边必须是脆的，哈哈哈

用料  

中式-五柳炸蛋的做法  

1. 鸡蛋打在碗里，戳穿蛋黄（喜欢吃整个蛋黄的也可以不戳）

2. 热锅下油烧开，将鸡蛋倒进去，小心油溅到手上，炸至鸡蛋出现大泡泡

3. 将鸡蛋翻面再炸一分钟后捞起放碟子上

4. 1、将炸蛋的油装起
   2、在这个油锅加入番茄酱、糖和水，煮沸加入五柳菜
   3、拌匀后装起到在之前的炸蛋面上

5. 出品，满满儿时的回忆

小贴士

一定要小心，炸鸡蛋的时候油很容易溅到手上，很疼