一个秘方就能糖醋全世界！美味好吃的做法大全，一个秘方就能糖醋全世界！做法图解

糖醋排骨、糖醋肉丸、糖醋里脊……
酸酸甜甜的糖醋口是多少人心中的爱啊！
因此，在精通炸厨房技术的厨渣们心中，能做得一手酸甜可口糖醋菜的人，那简直是厨神般的存在！
咳咳咳
唉，骚年，就说不要盲目崇拜嘛~
年轻的泥萌有所不知，只要有超easy、零失败的万能糖醋汁秘方在手，
乃们想糖醋谁，就能糖醋谁。
古有阿基米德用一个支点撬起地球，
今有厨房小白以一碗糖醋汁糖醋整个世界！！

数个12345，万能糖醋汁到手~
厨渣和厨神之间只差一碗糖醋汁的距离

下面就以“糖醋排骨”的制作过程为例，见证神奇吧 ^^

用料  

一个秘方就能糖醋全世界！的做法  

1. 姜切片入油锅爆香。
   切大片方便不吃姜的宝宝装盘时把姜片挑出来扔掉。

2. 翻炒排骨，直到肉呈现焦黄色。
   注意不要翻炒过度，否则肉质会变老。

3. 无需多言，让万能糖醋汁倾泻而下吧！

4. 加入足以没过排骨的热水！热水！热水！
   冷水会让排骨表面的肉质瞬间收紧，从此“软烂口感”是路人……
   盖上锅盖，小火焖炖30分钟。

5. 大火收汁时要不断翻炒排骨，以免粘锅。
   如果觉得颜色不够深，可加一丢丢老抽。

6. 撒上白芝麻，或者插上香菜叶，来，排骨小姐，看镜头~

7. 可劲儿吃吧！

小贴士

关于万能糖醋汁秘方的碎碎念：
①白糖可以换成冰糖，炒出的糖色会更好看，味道更立体一些；
②白糖3米醋4，还是米醋3白糖4，可以根据个人更偏好酸口还是甜口调整；
③清水加不加，加多少，个人口味说了算，后面焖煮排骨时还会加水，所以不用担心糖醋汁现在太过重口味。