“糖醋脆皮豆腐”➕“万能糖醋汁”配方.可以糖醋一切.十分靠谱‼️美味好吃的做法大全,“糖醋脆皮豆腐”➕“万能糖醋汁”配方.可以糖醋一切.十分靠谱‼️做法图解
用料
老豆腐 | 1块 |
清水 | 5勺 |
番茄酱 | 4勺 |
白醋 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
“糖醋脆皮豆腐”➕“万能糖醋汁”配方.可以糖醋一切.十分靠谱‼️的做法
万能糖醋汁54321:
5勺清水➕4勺番茄酱➕3勺白醋➕2勺白糖➕1勺淀粉,搅拌均匀。老豆腐买回家后先用淡盐水浸泡半小时以上,再切成正方形的小块。
撒上一层淀粉,尽量让每一面都粘上一层薄薄的淀粉,这样可以防止粘锅。
锅中放比平常多一点的油,油热放豆腐,
中小火煎至六面金黄盛出控油。锅留底油,放入调好的酱汁,中火炒到酱汁起泡,再稍微收一下汁,但也不能过于浓稠。
倒入煎好的豆腐,轻轻翻拌,让豆腐每一面都裹满酱汁。
出锅摆盘,撒上熟芝麻。
颜色红亮,酸甜可口,非常好吃😋
小贴士
勺子是普通白色陶瓷勺。