异国风情的泰式柠檬虾/酸甜可口回味无穷/待客佳肴美味好吃的做法大全,异国风情的泰式柠檬虾/酸甜可口回味无穷/待客佳肴做法图解
小伙伴们
别看这道菜菜谱简单
谁吃谁知道
贼~好~吃~
不可错过的美味
用料
柠檬 | 个 |
虾 | 只 |
蒜 | 瓣 |
白糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
异国风情的泰式柠檬虾/酸甜可口回味无穷/待客佳肴的做法
大虾去头,后背开刀挑出沙线,冲洗干净。
准备蒜泥、小葱碎、柠檬🍋、细砂糖。调好柠檬汁:白糖➕柠檬汁➕一丢丢盐(白糖1:柠檬汁1.5),这点虾我用了一个半柠檬汁,柠檬汁多一点没关系,只要是糖的比例够,味道就很OK,盐一定不能省略,中和甜度,让汤汁更美味。调好的汁尝好备用。
热锅冷油小火,入虾煸炒至微微上色,加入蒜泥继续煸炒至蒜泥微微上色,有蒜香味出来,然后加入调好的柠檬汁,继续小火煸炒3~5分钟(时间根据自己的火候调整),虾熟了出锅装盘。
出锅装盘撒葱花,吃的时候先吸汁再吃肉,吸了一口汁,哇!感觉人生从未如此幸福过。